Cestoviny s červenou šošovicou

Patrik Pavlík24. septembra 2026

Toto je môj úplne najobľúbenejší recept, keď chcem zaradiť do jedálnička strukoviny. A ver tomu, že sa budeš zalizovať aj v prípade, že si im doteraz nevedel/a prísť na chuť. 🤤 Nemusíš byť žiadny super zdatný kuchár, postup je skutočne veľmi jednoduchý. 👨‍🍳

Budeme potrebovať:

90–100g špagety (iné cestoviny)
50g červená šošovica
1 strúčik cesnaku
1 menšia mrkva
10ml olivový olej
150–200ml passata
10g parmezán
soľ

Postup:

Na začiatok si prepláchneme šošovicu, pridáme trošku soli a dáme ju približne na 5–6 minút variť, aby zmäkla. Vody do hrnca daj tak, aby bola šošovica trochu prikrytá, ale nie príliš. Väčšina vody by sa mala počas varenia odpariť. Medzitým si nakrájame cesnak a mrkvu na malé kúsky. Pridáme olivový olej a na miernom ohni ich opečieme na panvici, kým sa krásne rozvoňajú. 👀

K mrkve s cesnakom teraz pridáme predvarenú šošovicu a pasírované paradajky. Všetko spolu dobre premiešame a necháme na miernom plameni, aby sa chute pekne spojili. Nezabudni súčasne variť aj cestoviny a kým sa ti uvaria, omáčku udržuj len na slabom plameni, aby bola teplá a šošovica prípadne ešte trochu zmäkla. 😃

Keď sú cestoviny hotové, pridáme ich priamo k omáčke a všetko spolu dobre premiešame. Na záver už len servírujeme a na vrch ozdobíme trochou parmezánu. Ak chceš, môžeš pridať aj čerstvú bazalku alebo napríklad rukolu. Prajem ti dobrú chuť! 😋

Neváhaj somnou zdieľať tvoje výtvory na sociálnych sieťach. 🙂

Z uvedeného množstva mi vyšla 1 porcia.

Porcia je väčšia, takže ak chceš znížiť množstvo sacharidov, môžeš ubrať cestovín. Ako výdatný obed však môže byť úplne super.